As doenças decorrentes do sobrepeso e dislipidemias vêm aumentando progressivamente. Por isso, os médicos buscam formas alternativas de prevenção, como por exemplo, os alimentos funcionais. Esses alimentos apresentam grandes propriedades nutricionais, e quando combinados com componentes moleculares biologicamente ativos, são capazes de prevenir distúrbios metabólicos causadores de morte ou doenças crônicas.
Fibras de crustáceos é a matéria prima que dá origem à Quitosana, uma fibra que apresenta propriedades benéficas superiores a outras fibras dietéticas, tanto sintéticas quanto naturais. A Quitosana é considerada um alimento funcional pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). É muito indicada para prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares, pois é capaz de reduzir a absorção de gordura e colesterol no corpo humano. Uma das ações benéficas desta fibra é a redução energética na dieta, com aumento no bolo fecal ou na frequência de defecação.
Ao ser ingerida, a Quitosana transforma-se em gel ao entrar em contato com as condições estomacais antes das refeições. Nesse gel formado, a Quitosana apresenta uma carga global positiva distribuída por todo o polímero, em solução, tornando-a apta a atrair e ligar-se a moléculas carregadas negativamente, como os ácidos graxos e sais biliares. Quando as gorduras ingeridas na alimentação entram em contato com o gel, são logo capturadas pelas moléculas do polímero e levadas para o intestino, onde, em contato com um pH básico, é solidificada permanecendo como um envoltório sobre a gordura, o que evita a ação das lipases, impedindo desse modo, sua consequente absorção pelo organismo e posteriormente sendo excretada juntamente com as fezes.
Recomendação de uso
Recomenda-se a ingestão diária de 1,5 a 3,0 gramas, meia hora antes de cada refeição.
Precauções
Não deve ser consumido por gestantes, pessoas hipersensíveis a crustáceos, nutrizes e crianças até 3 anos de idade. Não apresenta efeitos colaterais. Obs: Durante o período de consumo deste produto, ingerir de 1 a 2 litros de líquido ao dia, a fim de evitar a constipação intestinal.